L’art et le vin sont les joies supérieures de l’homme libre

Aristote

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C’est un vin à mon image.
Engagé, libre, authentique.
Un tantinet têtu.
Toujours sincère.

Je cultive mes vignes avec mes outils, qui sont mes bras, ma tête et l’aide de la nature.

Les seuls traitements sont des tisanes de plantes, les interventions consistent à ne pas déranger le sol.

Une vinification minimaliste, sans intrants, avec des levures indigènes.

Le résultat?

Un Gamay qui ne le semble pas, riche, concentré, foncé, aux accents de fruits noirs et réglisse.

Totalement naturel.

Simplement vrai.

Degustation sur RDV